5 Fakta Menarik Kerak Telor Makanan Khas Betawi, Omelet dengan Nuansa Tradisional yang Lezat dan Nikmat
HAIJAKARTA.ID– Fakta menarik kerak telor makanan khas Betawi yang harus kamu ketahu! Kerak telor sendiri salah satu makanan khas Jakarta atau suku Betawi yang cukup banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang unik dan lezat.
Makanan tradisional yang satu ini memiliki bahan dasar tentunya telur, kelapa, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang berbeda serta memiliki ciri khas tersendiri ini tentunya sangat autentik.
Bahkan sebutan seperti jajanan Betawi hingga omelet tersematkan pada makanan khas Jakarta yang satu ini. Makanan ini sangatlah populer di Jakarta hingga bahkan di kenal seluruh masyarakat Indonesia.
Fakta Menarik Kerak Telor Makanan Khas Betawi
Sebagai salah satu makanan yang memiliki rasa lezat dan juga banyak dikenal masyarakat tentunya banyak yang ingin mengetahui lebih dalam tentang makanan khas Betawi yang satu ini.
Sehingga berikut ini beberapa fakta menarik kerak telor makanan khas Betawi yang patut diketahui oleh pecinta makanan ini yaitu
1. Cara Memasaknya Unik
Fakta menarik kerak telor makanan khas Betawi yang pertama yaitu pembuatan dari makanan yang satu ini dapat dikatakan unik serta memiliki caranya tersendiri dibandingkan dengan makanan lain.
Memasak kerak telor sendiri menggunakan berbagai peralatan masak yaitu wajan dan anglo. Kemudian bahan-bahan seperti telur, kelapa, ketan, dan bumbu khusus makanan yang satu ini.
Cara memasak kerak telor ini dapat dikatakan unik yaitu dengan cara membalikan wajan yang berisi makanan ini. Kerak telor memasak dengan metode dibalik seperti itu agar kerak telor matang dengan sempurna.
Namun jangan salah walau dibalik dan juga dimasak diatas anglo tidak membuat kerak telor gosong atau terlalu matang karena tentunya perlu keahlian ketika membuat makanan ini.
2. Jenis Makanan Elit Tempo Dulu
Banyak yang belum mengetahui bahwasannya makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan yang tergolong elit pada zaman dahulu kala pada awal diperkenalkannya.
Makanan yang satu ini memiliki sejarah pembuatan yang dapat dikatakan sebagai makanan elite yaitu dibuat oleh suku Betawi kota yang bermukim di kawasan Menteng, Jakarta selama penjajahan VOC.
Hal tersebutlah yang membuatnya dikenal dengan sebutan makanan elit. Namun dengan berkembangnya waktu tentunya makanan yang satu ini semakin berkembang sehingga dekat dengan masyarakat.
3. Bahan Bakunya Hasil Bumi Masyarakat Betawi
Fakta kerak telor makanan kerak telor makanan khas Betawi yang selanjutnya yaitu tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan jajanan dengan rasa gurih tersebut.
Apakah kalian tahu bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan kerak telor yang satu ini? Tentunya kalian telah mengetahuinya seperti telur, kelapa, beras ketan, dan beberapa bumbu-bumbu.
Fakta uniknya bahan yang digunakan tersebut merupakan hasil bumi utama masyarakat betawi pada waktu itu. Bahan tersebut yaitu kelapa yang merupakan salah satu hasil bumi masyarakat Betawi dulu.
4. Sejarahnya yang Unik
Banyak yang tidak memahami bahwa makanan yang satu ini memiliki sejarah yang cukup unik dalam penemuannya atau bisa dikatakan sejarah yang cukup lucu.
Dalam sejarahnya pembuatan dari kerak telor ini merupakan ketidaksengajaan. Dimana makanan lainnya merupakan hasil coba-coba sehingga didapatkan hasil yang enak dan layak.
Namun berbeda dengan kerak telor ini dimana berawal dengan melihat orang VOC terbiasa makan omelet mie, membuat warga Betawi saat itu mencoba menganti mie dengan menggunakan beras ketan.
5. Fast Food atau Omelet ala Betawi
Dengan melihat sejarah bagaimana makanan ini terbentuk tentunya dapat dikatakan bahwa memanglah awal pembuatan kerak telor ini merupakan sebuah omelet dengan bahan baku yang berbeda.
Dimana versi Belanda menggunakan mie dan masyarakat Betawi menggantinya dengan beras ketan. Sehingga cukup tidak mengherankan jika jajanan ini disebut dengan omelet Betawi.
Bahkan sebutan lain juga tersematkan pada makanan yang satu ini seperti Fast Food. Karena pembuatannya yang cepat banyak yang memanggilnya dengan nama tersebut.
