Profil Pemilik Warung Ayam Goreng Widuran Solo Akhirnya Terungkap, Diduga Campurkan Minyak Produk Non Halal
HAIJAKARTA.ID – Banyak yang mempertanyakan bagaimana profil pemilik warung Ayam Goreng Widuran usai videonya menyebar luas di masyarakat.
Warung legendaris yang sudah dikenal sejak puluhan tahun lalu itu mendadak jadi sorotan setelah sebuah video kuliner mengungkap sejumlah fakta menarik di balik dapurnya.
Sosok di balik kesuksesan usaha kuliner khas Solo ini pun menuai rasa penasaran publik.
Siapa sebenarnya pemilik ayam goreng yang disebut-sebut memiliki cita rasa khas dan tak tergantikan itu?
Bagaimana kisah perjalanannya membangun bisnis hingga menjadi ikon kuliner daerah?
Profil Pemilik Warung Ayam Goreng Widuran Solo
Pemilik warung ayam goreng Widuran adalah Indra.
Indra merupakan keturunan dari Tionghoa yang telah menggeluti dunia kuliner sejak tahun 1973.
Kesuksesan warung ayam goreng legendaris ini juga tak tanggung-tanggung.
Kini bahkan telah memiliki cabang hingga ke Bali.
Indra memulai usaha ayam goreng Widuran dengan penuh ketekunan dan prinsip menjaga cita rasa.
Dalam sebuah video ulasan yang diunggah oleh YouTuber Jony Rahardja pada 29 Mei 2021, terungkap bahwa Indra sangat memperhatikan kualitas bahan dan suasana bersantap. “Kami tidak hanya menjual rasa, tapi juga pengalaman makan yang menyenangkan,” begitu kira-kira penjelasan Jony saat membahas filosofi restoran ini.
Fokus pada Cita Rasa dan Kualitas
Ayam goreng Widuran dikenal dengan kremesannya yang gurih dan tekstur ayam yang lembut.
Resepnya merupakan warisan keluarga yang dijaga ketat.
Indra secara pribadi memilih bahan baku dan memastikan bahwa para koki mematuhi standar kualitas yang ketat.
Konsistensi inilah yang menjadikan warung ini tetap bertahan selama lebih dari lima dekade.
Warisan Kuliner Solo Sejak 1973
Didirikan pada tahun 1973, ayam goreng Widuran telah menjadi ikon kuliner kota Solo.
Pelanggan dari berbagai generasi masih terus berdatangan, dan banyak wisatawan luar kota menjadikan tempat ini sebagai tujuan wajib.
Meskipun persaingan kuliner kian ketat, ayam goreng Widuran tetap eksis dengan menjaga autentisitas rasa dan pelayanan ramah.
Warung Ayam Goreng Widuran Mendadak Viral
Popularitas warung ini melonjak lagi setelah video Jony Rahardja menjadi viral.
Ulasannya menyoroti betapa orisinal dan jujurnya cara Indra menjalankan usahanya.
Salah satu bagian dari video bahkan menyebut dugaan penggunaan bahan tambahan yang tidak biasa, seperti minyak babi, namun tidak dijelaskan secara eksplisit oleh pemilik.
Meski begitu, kepercayaan pelanggan tetap tinggi.
Konsistensi Adalah Kunci
Indra membuktikan bahwa dengan menjaga mutu dan nilai tradisional, sebuah usaha kuliner bisa bertahan lama.
Ia tidak tertarik pada ekspansi besar-besaran tanpa mengontrol langsung kualitas makanan.
Bagi Indra, menjaga warisan rasa dan menyenangkan lidah pelanggan jauh lebih penting.
Dukungan dari Pelanggan Setia
Tak hanya dari warga Solo, pelanggan dari berbagai kota terus mendukung ayam goreng Widuran.
Ulasan positif, liputan media, hingga testimoni pelanggan turut memperkuat brand yang dibangun dengan kerja keras selama puluhan tahun.
