sosmed-whatsapp-green Follow WhatsApp Channel Haijakarta.id
Follow

HAIJAKARTA.ID – Menyiapkan menu buka puasa untuk keluarga tidak harus selalu ribet atau mahal.

Menentukan menu buka puasa sehat untuk keluarga sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi para ibu yang ingin menyajikan hidangan lezat sekaligus bernutrisi.

Setelah seharian berpuasa, tubuh membutuhkan asupan seimbang agar energi kembali pulih tanpa membuat perut kaget.

Oleh karena itu, penting memilih makanan yang ringan, bergizi, dan mudah dicerna.

Baca Juga:35 Ide Menu Buka Puasa Sehat untuk Anak yang Mudah Dibuat, Bikin Anak Lahap Makan!

Menu buka puasa sehat tak harus rumit atau mahal dengan bahan sederhana pun, hidangan berkualitas tetap bisa tersaji di meja makan.

Selain menjaga kesehatan, momen berbuka juga menjadi waktu berharga untuk berkumpul dan berbagi kebahagiaan bersama keluarga tercinta.

Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Sederhana untuk Keluarga

Berikut beberapa ide menu buka puasa sehat dan sederhana yang bisa jadi inspirasi di rumah:

1. Sup Telur Jagung

Bahan:

  • 1 butir telur
  • 100 gram ayam
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah jagung, disisir
  • 1/2 bawang bombai
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 500 ml air kaldu
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  • Rebus air kaldu, masukkan ayam dan wortel hingga setengah matang.
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan ke rebusan.
  • Tambahkan garam dan lada, koreksi rasa.
  • Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk hingga berserabut.
  • Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat dan sajikan.

2. Telur Dadar Keju

Bahan:

  • 2 butir telur
  • Keju parut secukupnya
  • Garam dan lada secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Kocok telur bersama garam dan lada.
  • Panaskan minyak, tuang telur ke teflon.
  • Taburi keju di atasnya, lalu gulung telur perlahan hingga matang.
  • Angkat dan sajikan.

3. Corndog Sosis

Bahan:

  • 4 buah sosis ayam atau sapi
  • 200 gram tepung terigu
  • 170 gram tepung roti
  • 1 sdt ragi
  • Gula dan penyedap secukupnya
  • Air hangat secukupnya
  • Sumpit bambu
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Campur tepung, ragi, gula, penyedap, dan air hangat hingga kalis.
  • Diamkan adonan sekitar 35 menit sampai mengembang.
  • Tusuk sosis dengan sumpit, balut adonan hingga rata, lalu gulingkan ke tepung roti.
  • Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan.
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan.

4. Telur Geprek

Bahan:

  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Tepung bumbu siap pakai
  • Minyak goreng

Bahan Sambal:

  • 15 cabai rawit merah
  • 5 cabai rawit hijau
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak panas

Cara Membuat:

  • Dadar telur dengan sedikit garam, potong sesuai selera.
  • Celupkan telur ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung kering.
  • Goreng hingga krispi dan kecokelatan.
  • Ulek kasar bahan sambal, siram minyak panas.
  • Geprek telur dengan sambal, sajikan.

5. Capcay Goreng

Bahan:

  • 1 ikat sawi hijau
  • 1 buah sawi putih
  • 2 buah wortel
  • 1 buah kembang kol
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 bawang bombai
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt saus Inggris
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan air
  • 1 sdt minyak wijen
  • Air secukupnya
  • Garam dan lada

Cara Membuat:

  • Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.
  • Masukkan wortel, aduk sebentar, lalu tambahkan air.
  • Bumbui dengan saus tiram, saus Inggris, kecap asin, garam, dan lada.
  • Masukkan larutan maizena hingga mengental.
  • Tambahkan sawi dan kembang kol, aduk rata.
  • Terakhir masukkan minyak wijen, angkat dan sajikan.